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今日的卤肉也很好卖,而且,他听从了黎荞的建议,多搞了些素菜,所以生意比昨日还要好。
这么一来,每日辛苦是辛苦了些,连浅哥儿都忙的没停歇的时候,但有之前半个月的经历,他们家没人叫苦。
能挣钱就好,累些无所谓。
就怕累得惨兮兮也挣不到什么钱。
“听大器说,今天那个猎户的脸色比昨日还难看。哈,活该。”
郑屠户想到郑器描述的画面,很是高兴。
从明天开始,小五来黎荞家时,会去他家把烤肠和猪肉丸子带走,所以今后他不用日日往县城跑。
明天他要去镇上,他要看那猎户的脸色变得更难看。
“郑叔,也就瞧几眼就行了,可千万别再打架了。”
黎荞提醒。
现在郑屠户乌青的眼角还未好呢。
“我知道,放心吧,我现在生意红红火火的,我忙着挣钱,哪有空和他们打架。”
“那万一他们又主动挑衅怎么办?”陶竹有些担忧。
对方低价恶意竞争,想让郑家肉铺关门,现在郑家肉铺的生意反而更好了,对方会不会跟上次那般故意抢客打架?
“我打算找浅哥儿他舅家的人来帮忙。现在又是香肠又是丸子的,花样多,只靠着家里这几个人,忙不过来了。”
“他舅家的孩子人高马大的,若再碰见打架,那只有我们揍他们的份。”
郑屠户说着挥了挥拳头。
“那我和竹哥儿就放心了。”黎荞点头,这法子不错。
“还有,你们放心,具体的方子我们绝对不会外泄,毕竟这是我家的命根。”
郑屠户拍着心口又道。
有了这半个多月的绝望,他一家子现在对烤肠、猪肉丸子、卤肉的方子看的可紧了。
谁都不能泄露出去。
黎荞又点头,郑屠户粗中有细,他放心。
“喏,这是你要的刀片和小钉子。”
正事儿说完,郑屠户打开了带来的小篮子,篮子里放着十多个弧形刀片和一堆钉子。
这是黎荞昨日特意叮嘱他让他去铁匠铺里打的。
“你打这个刀片做什么?”他好奇的看向黎荞。钉子他还能理解,但这种弧形刀片能拿来干啥?
“绞肉。”
此时没有电动的绞肉机,黎荞只能想办法做一个手动的,因为不仅做烤肠、猪肉丸子要用到绞肉机,做肉松也会用到绞肉机。
之前小五提到一位顾客说青团有多种馅料,他当时觉得只做豆沙这一种就够了。
但这两日忙着想猪肉的多种吃法,于是他就想起蛋黄肉松这个馅的青团了。
当然,蛋黄肉松身为一款经典的馅料,不仅仅可以做青团,还可以做其他的点心。
综合考虑之下,他就想做个手动绞肉机。
手动的绞肉机并不难做,不需要特意寻木匠,他自己就能做出来。
郑屠户听了黎荞对手动绞肉机的描述,又惊又喜又佩服:“不愧是读过书的人,就是聪明!”
“这只是我的一个构想,能不能做出来还不一定呢。”
这一次,黎荞并没有把手动绞肉机归功于书本,他说这是他想出来的。
青团、腊肠、麦镰这些都是古代就有的东西,他推到书籍上,不会惹人怀疑。
但手动绞肉机这个,此时的书籍上肯定没有记载。
所以,他就说这是他的一个构想。
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