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第1077章（第1页）

“都哪几种蛇啊？”

“金环、银环、眼镜，这三种蛇是必须要用的，水蛇、锦蛇、眼镜王蛇任选其二，用这五种蛇熬的羹汤，就叫五蛇羹，而那个太史，是发明者的官职。”

金环蛇？

银环蛇？

眼镜蛇？

眼镜王蛇？

林旭的眉头拧成了川字。

别说动手烹制汤羹了，光想想这几种剧毒的蛇类，他就浑身不适。

“师……师兄，吃野生动物，犯法啊！”

林旭觉得虽然学习烹饪重要，但遵纪守法更重要，不能因为一时的口腹之欲去践踏法律……再说面对这几种蛇，也生不出什么口腹之欲啊。

真放在面前，大概率会引起生理性呕吐。

谢保民笑了笑：

“也不一定真的学，等你厨艺到了一定境界，师父大概讲一下步骤，你应该就能记住，不需要动手了。”

这个好，我知道做法就行，没必要让我演示。

甚至连做法都不用说，我自己用积分兑换，直接把做法兑换到手，连讲解的步骤也能省掉。

吃养殖的无毒蛇是林旭的极限。

至于野生的毒蛇，还是鼎鼎大名的杀人蛇，还是算了。

谢保民笑着问道：

“师弟，一听说毒蛇就吓得要命，回头要是教你做河豚，你准备咋办？”

河……豚？

别说，河豚也是剧毒食材，偏偏长三角地区的人喜欢吃。

林旭说道：

“河豚相对简单一些，把不能吃的完全去掉就行，我对河豚倒没什么害怕的，就蛇相对害怕一些。”

“话别说这么满，南方人吃老鼠也很厉害的，甚至还有活鼠活吃，你不怕？”

林旭：“……”

师兄，咱还是聊点下饭的话题吧。

你要真想聊这个，建议你找我老丈人，他最近减肥，适合参与讨论一些类似的话题来降低食欲。

正准备转移话题时，锅里的水开了。

谢保民走过去看了看，随即将灶上的火调到最小，让锅里的汤从沸腾状态，变为了将滚不滚的状态。

“蛇肉比较嫩，用大火煮容易让蛇肉变干发柴，所以最好的办法就是用小火炖煮。”

还有这讲究呢？

林旭架上炒锅，里面倒入猪油，准备给鸡胸肉过油。

鸡胸比较柴，所以过油烹制的时候，需要用猪油，这样才能增加丰腴的口感和香味。

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