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第383章 酥皮（第1页）

第383章

酥皮

听见吃的大家双眼都放光，但是考虑到自己实在是眼大肚子小，刚刚吃的东西还没消化，这会儿实在是吃不下别的了，众人又一个个面露难色。

苏亭月抿了抿嘴唇商量道。

“要不你做好了，我带回去吃，正好明天早晨的早点就有了。”

王思思挪了挪位置，长长的舒了口气。

“我也同意，酒店的早餐难吃的要死，你给我多做一些做一大包，这样我早晨起来就有东西吃了。”

说完之后，他忍不住又加上了一句。

“我又不喜欢吃油条和咸豆花，再说了，咸豆花怎么吃啊？一定要是甜的才好吃，反正我是吃不习惯。”

苏亭月一脸嫌弃的看着他。

“这世界上有咸豆花这种东西吗？你是异端，快拉出去，立刻清除。”

“你才是异端，我马上就让甜豆花统治世界。”

“我立刻拥护咸豆腐脑，甜粽子甜汤圆还有甜月饼登上王座，把你们这些异教徒清除。”

“你游戏玩多了是不是？要清除也先把你清除了，你这种极端分子实在是太危险了，不利于甜豆花完成世界大一统。”

周七：好家伙，你俩几岁了？

看到激烈讨论的内容越来越偏离主题，周七赶紧把话题重新拉回桃酥上，还不忘调侃一句。

“桃酥你们是吃甜的还是吃咸的？”

“反正别的我不管，桃酥要是吃咸的可以就地处决了。”

周七说完，就转身去了厨房，不一会儿捧出了小半盆大枣，还有带壳的花生，几样干果，往茶几上一放，就开始吩咐道。

“你们闲的没事儿，就把这些大枣的枣核全都去了，待会儿我要熬一点枣泥。”

“花生去壳去皮这几样干果，核桃呀，巴旦木什么的也都去壳，待会儿给你们做一个豪华五仁馅的酥饼。”

“赶紧的啊，都不准偷懒，不然晚上没饭吃。”

这话一听就是在开玩笑，这三人也是吃人嘴短，拿人手软，想也没想就同意了，全当饭后的消食运动。

周七吩咐完就回了厨房开始准备。

要做酥皮类的点心就一定要准备油酥，而油酥一定要用到的是猪油，其余的油也都可以做，但是开酥的效果都没有猪油好。

而且最传统的中式酥皮点心用的都是猪油，如果喜欢奶香味很重的话，用黄油也可以。

油皮用的一般是中筋面粉，油酥用的是低筋面粉。

油皮中面粉与猪油的比例一般是1:3左右，油酥要提高猪油的比例，差不多是1:2。

正和面呢，王思思挺着大肚子就过来了，扶着门框看着他干活儿。

“做这么多点心干嘛？话说你小子还真是……”

想了半天似乎是没找到什么合适的词儿，最后还是用了“勤劳”来代替，王思思熟门熟路的，从桌子上拿了一根牙签剔牙。

“是不是明天要带过去啊？不错呀，都学会送礼了？”

周七不理会他的调侃，而是将称好了的油皮材料倒在盆里连搅拌都没有，就对着王思思努了努嘴。

“家里没有厨师机，你把这个揉一下。”

“没有厨师机你就让我揉？有你这样的人吗？我的命就不是命了，这一大坨面我揉完了，这胳膊还要不要了？”

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