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第五十九章 花生老酒夜谈（第2页）

赵海生笑着说：“所以说咱们这里很多好吃的东西别看着样子不怎么样，但是那个味道的绝殃滋味也只有真正的好吃之人才能现啊。陈老。我们这里这种划二足这样。生吃也很好，陈老你可以试在你手工花生是我们今年收的。是新的花生，网晒干，我估计甘甜着呢。”

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陈老没有再客气，点点头就把手里的花生扔到嘴里嚼了起来。果然如赵海生所说的那样，这花生在陈老的的嘴里化成一股甘甜，而且脆，越嚼这种甘甜的味道就越来越重。

“怎么样？”

“真的不错，我可是没有想到这种不起眼的小花生会有这样好的味道。不过，我说海生啊。你刚才所说的要弄点好吃的，你不会所说的好吃的就是这伞生的花生吧？”陈老打趣着说。

赵海生摇了摇头，说：“我怎么可能拿这个来糊弄你，不过我所说的好吃的也是花生，只不过是吃法不同罢了。”

“哦，你又打算怎么样做这个花生？。陈老好奇地问。

指了指两个人面前的火堆，赵海生笑着说：“当然是要用火

“你打算用火碳来烤？”陈老顿时明白了赵海生的打算。

赵海生点了点头，又摇了摇头，说：“准确来说应该不是用火碳来烤，而是把这花生埋到了火碳里，等花生熟了再扒出来。

“可是，这火碳可是通红的，温度懈高，这花生可是晒得精干，一不小心就会焦了，这样的办法不会太好吧？。陈老马上就指出了其中存在的问题。

陈老确实看到了问题的最关键之处，花生为了保存一般都会晒得精干。特别是外面的壳那更是如此，所以陈老的担心是很有道理的，木头燃烧之后形成的木碳那都是通红的，只有小手指一样大小的花生埋进去那还不着了火？就算是里面的花生米没有事情，但是外面的花生壳肯定是受不了这样高的温度的。

所以赵海生点头同意说：“陈老你说得对，所以我们不能直接把这个花生埋进这种通红的木碳之中

“呵，那我就得看看你怎么样处理了。”陈老也好奇起来。

火堆已经烧了好一会了，所以里最中央的地方已经赵海生手里拿起了一根木柴，把火堆的最中央的一些木碳扒了出来，堆在了火堆旁边的地方，很快。离开了火堆的火碳慢慢地就熄灭了，就算是还没有熄灭，那也只剩下一星半点的暗红的光。

陈老已经看得出来赵海生的打算了，那个木碳的温度不是太高么，那这样好了，我就把这木碳扒出来，然后凉上一会，那就行了，但是这样一来另外一个问题就会出现了，这样的热力是不是足以把整颗花生给烤熟？

如果不能。那半生不熟的花生那可是没有什么吃头的。不过，很快陈老的疑『惑』就让赵海生接下来的动作给打破了。

很显然赵海生是不打算用最生扒出来的那些木碳来烤花生的，等那些木碳慢慢地暗下去之后，他又不知道从哪里抱了一大捆的稻草烧了起来，稻草烧了之后就形成了一大堆的火灰，此时赵海生才抓起几把花生撒了下去。然后小心地把稻草灰把花生都扒过来把花生盖住，然后就又从火堆里把新的通红的木碳扒过来堆在稻草灰之上。

通红的木碳网盖在稻草灰之上不太久，一陈香味就已经开始冒了出来。

“高！实在是高！哈，我看海生啊，你为了能吃上好吃的东西那可真提费尽心思啊”。陈老自己也是好吃之人，平时也喜欢琢磨着怎么样才能把东西弄得好吃一点，但是与赵海生相比似乎又有一点大巫见巫了。

比如说他就不会为了吃几粒花生而像赵海生这样折腾出这样多的花样来。

稻草灰就是其中的一个炒用，晒干的稻草烧了之后会留下大量的灰，这些灰一般来说都比较松与轻，而且热力很快地就散去，如果想用这些稻草灰就把花生烤熟那显然是不太可能的。

但是如果用这些稻草灰把花生埋起来，再在上面铺上通红的木碳，那一切都不一样了。

因为在这种情况之下稻草灰实际上充当了“减热剂”也就是说有了稻草灰这种“隔热层”的阻挡，热量相当高的木碳就不能直接作用在花生上，这也就避免了花生直接与木碳直接接触的情况之下把花一给烤焦了，同时又有足够的热量把花生烤熟，所以说陈老才说这一招很是

明。

当然，陈老对于赵海生的这种做法也不是没有不明白的地方，比如说赵海生最先在地面上铺上一层木碳那可就是他不太明白的地方了，所以他马上不耻下问说：

“海生，你用稻草灰把花生盖住再往上面铺木碳我知道是什么原因，可是为什么你在最下面还铺上一层木碳呢？”

“原因很简单，那就我担心水汽。”赵海生说。

“水汽？”

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