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回到家,阮秀秀和颜简韵把食材一一放进厨房,开始准备午餐。
“韵韵,今天和妈妈做菜怎么样?”阮秀秀一边系上围裙,一边温柔地看着颜简韵,眼中满是鼓励。
颜简韵眼睛一亮,兴奋地跳了起来:“好呀好呀,妈妈,我现在手艺好多!”
“那咱们先从简单的开始,炖个鸡汤,做个西红柿炒鸡蛋,梅肉炒茭白,再炒个青菜,然后最后把你最喜欢的虾也做了,怎么样?”阮秀秀笑着规划着菜单。
“听起来就很好吃!”颜简韵咽了咽口水,迫不及待地想要动手。
母女俩分工合作,阮秀秀先教颜简韵处理食材。
然后是炖鸡汤。
颜简韵把处理好的鸡放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢慢炖煮。只等一小时后出锅。
颜简韵利索的把西红柿切成小块。
接着,她又把鸡蛋打进碗里,用筷子搅拌均匀,蛋液在碗里旋转,泛起一圈圈金色的涟漪。
“好了,韵韵,现在我们来炒鸡蛋。”阮秀秀说着,点燃了煤气灶,往锅里倒了一些油。
等油热了,把鸡蛋液倒了进去。只听“呲啦”一声,鸡蛋液迅速在锅里膨胀开来,变成了金黄色的蛋饼。
阮秀秀在一旁指导着颜简韵翻炒鸡蛋,等鸡蛋炒好后盛出备用。
接着,她们又开始炒西红柿。西红柿炒出沙。
把鸡蛋倒回锅里,和西红柿一起翻炒均匀,最后加了一些盐和糖调味。
一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
“哇,好香啊!”颜简韵闻着锅里飘出的香味,忍不住赞叹道。
“妈妈,你先尝尝。”颜简韵夹了一块鸡蛋放进阮秀秀嘴里。
阮秀秀细细品味着,脸上露出惊喜的表情:“韵韵,这味道真不错,和妈妈做的一样好吃啦!”
接着,颜简韵开始炒青菜。
她大火快炒,青菜在锅中迅速变色,加入少许盐和鸡精,一盘翠绿的青菜就出锅了,保留了青菜的鲜嫩和营养。
最后做梅肉炒茭白。颜简韵把梅花肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉腌制一下。
茭白切成薄片备用。锅中倒油,油热后放入腌制好的肉片翻炒至变色盛出。
再倒入茭白片翻炒,炒至茭白微微变软,加入肉片一起翻炒,加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀后,梅肉炒茭白就大功告成了。
随着时间的推移,厨房里弥漫着各种美食的香气。
鸡汤的醇厚、西红柿炒鸡蛋的酸甜、青菜的清新和梅肉炒茭白的鲜香交织在一起,让人垂涎欲滴。
终于,所有的菜都做好了。
颜简韵把菜一一端上餐桌,还精心摆了个漂亮的造型。
看着满桌的美食,母女俩相视一笑。
“韵韵,你真的长大了,都能做出这么一大桌好吃的了。”阮秀秀眼中满是感动和骄傲。
颜简韵笑着给阮秀秀夹菜:“妈妈,这都是你平时教我的呀,以后我会经常给你做好吃的。”
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